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2011年6月 4日 (土)

コーヒー豆挽きは人力で

コーヒーはやはり挽きたてを飲む方がおいしい。

ずいぶん前に買ったコーヒーミルでガリガリとやる。面倒くさいです

ね。

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早く飲みたいのに挽く時間はかかるし、その辺に削りカスが飛び散る

合もあります。そこで子供が使わなくなったZ社のコーヒーメーカー

付属ミルを使って見ました。約5秒で一人前が挽けます。

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飲んでみる。いつものと味が違うし、薄くも感じる。挽いた豆を観察す

と荒いし、挽き方にばらつきがあります。

当たり前のことですが、挽き方で抽出量が変わるため味も変わるとい

うことです。ミルも家庭用では上手く挽けないのかな。

というわけで今日も人力でガリガリやるのです。

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