ビストロ レ・アール
小松市にあるデリカテッセンレアールが、ビストロレアールに産まれ
変わったという。たつやの感性見聞録で有名なたつやさんによると、
お客さんの要望もあって、飲食スペースを広げることにしたらしい。早
速行ってきました。
コマツ粟津工場の近くにあります。
以前デリカテッセンレアールの時、ランチを頂くため訪れたのですが、
12時からのランチ開始と言われ、時間的に待てなかったので帰って
来たことがあります。今回は全く問題有りません。
ランチは3種類。このうちBランチの若鶏を頂くことにしました。
前菜です。サーモンとか、テリーヌとか。
カボチャのスープ。この辺で気が付いたのですが、全体に味が濃いで
すね。デリカをやっているので、味付けがその延長上に有るためかも
しれません。
パンですがこれ普通のフカフカパンと違います。フォッカチャに近いよ
うな非常に密なパンです。甘みがあって美味しいです。
野菜は青梗菜です。鶏肉も濃いめの味付けで、これは御飯のほうが
合うな。
左上の物は非常に甘くて、酸っぱくて濃い味のお菓子ですが、店では
人気のある物らしい。私は真ん中のプリンのような物が薄味で気に入
りました。
帰りにもらったお菓子です。
4月までは、たつやさんのブログを見たと言えばもらえます。
良く知ってますね~
また、チェックしておきます。
投稿: cocoA | 2012年4月 7日 (土) 06:11
たつやさんのブログにはいろいろ出てきます。
投稿: 山賊 | 2012年4月 7日 (土) 06:31