大津で親子丼を食す
大津市石山駅近くにある焼鳥屋の「ゐ勢屋」です。
狭い路地に有る店なので車は近くの〇〇堂の駐車場に停めましょう。
小さくてあまり目立たない店ですが
１２時半頃の入店です。が、店内は満席。外で待つことにします。この
後も２組の待ちがあり、店の奥さんが本日終了の札を掛けていまし
た。
御飯ものは昼のみの提供です。親子丼と串カツ５本を頂きました。
メニューはやはり焼き鳥がメインのようです。
字に味があるでしょう。実は奥さんの手書きで、書道の先生でもある
らしい。
串カツ。衣は薄く肉本来の旨みが味わえます。
さて親子丼です。
玉子はかき混ぜないでくださいとの注意を受けます。なるほどこのま
まの方が味わい深そうです。好みで唐辛子とか、山椒を掛けても良い
でしょう。近江しゃもと言うだけあって肉の味は大分違います。噛むほ
どに味が出てくる感じです。
玉子かけの上に半熟玉子が乗せてあります。黄身の色も濃いです。
昔味わった、黄身本来の美味しさを感じることが出来ました。
最後は赤だしのみそ汁で締めです。
バランスが取れているね。
玉子かけの上に半熟玉子ですか、うんまそ～です。
壁の「特製！近江しゃも親子丼（昼のみ）」のメニューの貼紙が、
他より、大きく色違いで、自信有りそうな味を、物語ってます…(^.^)
投稿： cocoA | 2012年6月17日 (日) 04:55
ある説によると、メニューの右端に書かれているのが、その店の一番食べて欲しいものであ
るとか。奥さんも美味しいと言っていました。
投稿： 山賊 | 2012年6月17日 (日) 05:32
横浜のサッカーバカです。不定期に覗かせていただいてますが、毎回、美味しいそうですね！どれも食べてみたいですね。ご馳走さまです！
投稿： tadash60 | 2012年6月17日 (日) 20:52
tadash60 さんお久しぶりです。
好き勝手に書いていますが、良かったらまた覗いてみてください。
投稿： 山賊 | 2012年6月18日 (月) 07:00