にぎりの徳兵衛 本日のランチ
みそ汁はセルフサービスですが、ランチを注文したときに、店員が持
って来てあげると言ってくれました。ありがたい。
みそ汁はあら汁ですね。やわらかい穴子がおいしいです。
茶碗蒸しは相変わらずのなめらかさ。
中トロですがこれはどうか。
数日前に海鮮アトム和田店で頂いた中トロは脂ものっていて、思わず
追加したほどでしたが、今日のはどうも旨みが足りなかったです。
店によって切り付け方とか解凍の仕方が違うのでしょうか。
以前から和田店の中トロは旨いと思っているので、確認することをお
薦めします。
ヤリイカは丁寧な仕事がしてあります。ネタが大きく感じるのだが。
最後はさっぱりと鰺ですが、チューブのおろし生姜を使うのは止めて
欲しいです。
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