うどんの真邑
大野市にあるうどんのお店、真邑でランチです。
大野市中保ですが、道を挟んだ反対側には新鮮館があります。
真邑。難しい名前ですが意味を聞くのを忘れました。
くつろぎ住むところの意か。
お昼の定食を頂くことにしました。御飯ものとうどんものを一品づつ
選びます。天丼とぶっかけ醤油うどんを注文。
天丼もうどんもミニという感じで、男なら少々足りないと思いますね。
海苔、大葉、サツマイモ、海老の４点。熱々で供されます。汁はそれ
程甘くもなく、私としては非常に好ましい状況です。衣は厚めですね。
太めの腰のあるうどんですが、これが讃岐風というものなのでしょう
か。本物の讃岐うどんを食べたことがないので比較出来ません。
文字通り汁をぶっかけて食べるのですが、いわゆるだし汁でなくても
これで十分美味しく食べることが出来ます。
しかし添付の大根おろしはどうなのでしょう。讃岐うどんにも大根おろ
しが付いているらしいが私は合わないと思うのだけど。
ない方が良かったと思います。
きれいな店内です。
カウンターに座ると調理が見えるので、興味のある人にはなかなか良
い店と思います。お蕎麦も有るのですがメニュー上では控えめな記載
です。今度はその確認もしないとね。
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