やっこの鴨汁蕎麦
蕎麦の打ち場には誇らしげに新蕎麦の表示が。
冬の定番鴨汁蕎麦です。
こちらの鴨肉は柔らかいし大きいですね。器は熱々で、汁もほどほど
の甘さ。何も言うことはありません。
蕎麦は細麺を選択。細麺の方が良く汁が絡むでしょう。
蕎麦には油ものの天ぷらなどもよく合うのですが、何といっても鴨汁
に勝るものなし。ネギの焼いたのも汁に合います。
鴨汁蕎麦を知らない人も多いのですが、こんなに美味しいもの是非
教えて上げたいです。
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蕎麦の打ち場には誇らしげに新蕎麦の表示が。
冬の定番鴨汁蕎麦です。
こちらの鴨肉は柔らかいし大きいですね。器は熱々で、汁もほどほど
の甘さ。何も言うことはありません。
蕎麦は細麺を選択。細麺の方が良く汁が絡むでしょう。
蕎麦には油ものの天ぷらなどもよく合うのですが、何といっても鴨汁
に勝るものなし。ネギの焼いたのも汁に合います。
鴨汁蕎麦を知らない人も多いのですが、こんなに美味しいもの是非
教えて上げたいです。
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以前、鴨鍋を美味しく頂いた事を思い出しました。
今晩は、うどんを頂きましたよ～！(^_^)/~
蕎麦よりうどんが多いかな～
投稿： cocoA | 2012年12月15日 (土) 19:15
この季節蕎麦が美味しいし、鴨汁だともう何も言うことがありません。
やっこの他には鶴来の草庵。和田のきょうやもお勧めです。
うどんも美味しいですが蕎麦の方が深みがあるように思います。
投稿： 山賊 | 2012年12月16日 (日) 15:35
Your post has moved the debate forward. Thanks for snharig!
投稿： Jonalyn | 2012年12月22日 (土) 22:03
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投稿： Teodora | 2012年12月23日 (日) 10:19
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投稿： zaowzhzaa | 2012年12月25日 (火) 16:05
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投稿： azbwpgd | 2012年12月26日 (水) 07:17