きょうやでお蕎麦
この季節がやって来ましたね。
鴨せいろ蕎麦です。鴨はこの時期旨くなると言う。最も蕎麦屋のは
外国産の合鴨のはずで、季節にはあまり関係しないと思う。
蕎麦は一枚では物足りないので二枚としています。
この浮いた脂がまた美味しいのです。
旨い。旨いです。一枚目はあっという間に食べ終わりました。
蕎麦は細麺で私好み。ネギが長くなったような感じですね。
鴨肉はこの大きさ。大きくて食べ応えあり。
二枚目です。こう見ると白さが目立ちます。
隣の人も鴨せいろ二枚でした。大人気のようです。
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