行列のラーメン店 鯖の江に行ってみた
鯖江市の持明寺町に超人気のラーメン店があるという。
福井で行列の出来る店となれば驚異的なことであって、味も良い
ならば行ってみなければならない。ｐｏｐｔｒｉｐさんのブログで店を知
った山賊は早速訪問したわけです。日曜日開店１５分前ぐらいで
す。
なるほど３０人ぐらいが列を作っています。雨の中、傘をさして列に
並ぶのはなかなかの精神力が必要とされます。４５分ぐらいで座る
ことが出来ました。
つけめんは特盛りであっても価格は変わらない。もちろん特盛りに
決定です。
１５分ぐらいで出てきました。
麺が多いので汁を加減して食べてくださいとの注意があります。
全粒粉の麺とされますが意味は不明です。添付のダイコンおろし
は必要なのであろうか。最初に要らないと言えばつけないそうで
す。
熱々の汁につけて頂きます。粘りのある汁で麺に絡みやすいよう
にしてあるみたいですね。汁の量が足りないということはなく完食
しました。なにせつけ麺初心者なので味の判断が分からない。一
気に食べ終えたのですが量が多いので最後まで美味しく食べよう
と思ったら大盛りまでにするべきでしょう。
サイドメニューのとり天。普通です。
鯖の、江という店名にするくらいだから店主は鯖江大好き人間な
のでしょうね。
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