桑名新味覚の餃子を検査する
新味覚は私が愛する四日市の餃子専門店だが桑名にも店が
ある。四日市に住む姪によると桑名店の方が美味しいらしい。
桑名駅前に有る桑栄メイトビル２階に有ります。店の駐車場は無
いので近くの有料駐車場に停めてください。店の看板などは全く
無いのだが、とにかくビルの２階に行けばすぐに見つかります。新
味覚の文字も図も同じですね。
店内はカウンターのみで１０席です。四日市店から見るとかなり小
さい店だな。
席に座ると黙っていても餃子が出てくるのは同じです。皿が空にな
ると一段高いカウンターに置くのだが、すると別皿で餃子が出てき
ます。皿数で勘定するシステムですね。皮のパリパリ感は四日市
より強くて具も少し固め。私はもう少し柔らかいのが好きだが若者
はこの方が良いのかもね。
ニンニクは細かく刻まれていて食感はあまり無い。色が濃いのは
唐辛子が多いためと思うが実際辛かった。
こんな感じですね。
ビールは瓶のキリンのみ。後から来た客が生を飲みたいと言って
いたが置かないのは店の方針のようだ。
店のやり方は四日市店と大分違うので直営店ではなく姉妹店のよ
うです。餃子はほんの少しの違いだが私は四日市店をおすすめし
ます。桑名店の方が近くて行きやすいのですけどね。
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