月見店です。福井では２店目で高木店より店内が広く感じます。
店員から強く奨められた期間限定メニューです。牛肉と野菜のコ
ク旨炒め定食で相方が注文。
私の注文した特製ソースチキンかつ重とせいろ蕎麦です。
チキンは厚くて柔らかくてもちろん美味いのだが、特製ソースとい
うのがかなり濃厚でこれは少し掛けすぎの感じがあります。ソース
は別の器で出して自分で量を調節出来ると有り難いのだが。
蕎麦は後でも良いと思ったのだが、これはやはり初めに頂くことを
お勧めします。チキンカツの味が口に残っていて細かいところが
分からなくなるのでね。価格の割には量もあるし美味しく頂きまし
た。店内は午後一時過ぎであっても席の８割ほどは埋まっており
賑わっています。女性客のグループがほとんどで男性は私を含
めて２名しかいなかった。そして話し声は大きい大きい。店内の
壁の造りによる反響もあるのだろうけど随分大声で話をしている
ように感じられます。とてもゆっくり出来る雰囲気ではないので
早々に退散しましたが、その場に適した話し声というのもあると
思うのだけどね。
自宅ではＣＤ再生をメインにしているわけだが、ＮＨＫＦＭ放送を
聴くこともあります。ＦＭ放送は初めて聴く曲が多くあって、その後
ＣＤを買い求めることもあるわけです。問題は視聴環境なんです
ね。放送アンテナは荒島岳にあるわけだが、我が家からは低い
山が目の前にあって見通せない。おまけにチューナに接続してい
るアンテナは電線を繋いだだけの安直な物なんです。当然受信
レベルは低いし晴れた日にはノイズも入る。というわけでＮＨＫネ
ットラジオらじるらじるでＦＭ放送を聴いてみました。
この画面からＦＭを選びさらにＵＳＢ端子からＤＡＣに接続してその
出力をアンプに入れます。ネットラジオのため放送は時間遅れが
ありますが聴くのに問題はありません。
ＤＡＣは雑誌付録の物。これでちゃんと音は出ます。
このチューナーの音と比較してみました。音の傾向は似ているの
ですが、ＣＤのように高域までストレートに伸びている感じは無い
ですね。テレビの音を聴いているような丸まった感じの音になり
ます。ステレオ感はらじるらじるの方が数段良い。これはチューナ
ーの受信環境が悪いこともあるのでしょう。かんじんの音質はチュ
ーナーの方が良い音に感じる。チューナーって受信するだけでは
なくちゃんと音作りをしているんですね。低域と高域に僅かにふく
らみが感じられて、これが如何にも良い音のように聞こえる。らじ
るらじるの方は全くストレートに出てくるという感じで聴いていてつ
まらなく感じるのです。ＤＡＣも安物なので安易に判断は出来ない
のだが、我が家では環境が悪くてもやっぱりチューナーでのＦＭ
に決定です。
久しぶりに武生店にやって来ました。だって福井店は最近半額品
が無いのだもの。半額とはまず中落ちカルビ、ほかに牛タン、チョ
レギ、生ビール中です。
サントリーのようですね。前は一番搾りだったように思う。まあなん
でも良いですけど。
心静かに肉の到着を待ちましょう。期待が高まるこの瞬間が一番
楽しいといえます。
既に網の上に乗せたものもありますがこれで一応４人前です。肉
が小さいですね。
こちらは２人前。芸術ともいえる薄さです。
焼肉にこれは欠かせませんね。タレのような物が掛かっていて少
々しょっぱかった。
とにかく安く済ませるためにほとんど半額品のみをオーダーしてい
ます。肉は小ぶりだし、少々堅いところもありましたが、タレのおか
げで美味しく頂きました。店内は家族連れが多いようでほぼ満席
です。隣グループのオーダーを聞いていると、私のように半額品を
選んではいないようです。余裕があるんだなー。残念だったのは店
の人が請求金額を間違えたこと。定価品と半額品が混在し、優待
券も使っているとはいえ、難しい計算でもないのに過分に請求する
とはね。後で気が付いて１８００円あまりを返してもらいました。これ
がなかったら良い気分で帰れたのに残念でした。
花堂の店で頂きました。以前には麦とろ牛ぶっかけうどんの幟が
何本も立っていて、試したいと思っていたのだが本日は全く見え
ない。メニューにも無いのだが、どうも麦とろに問題があって販売
を止めたようです。この店の入り口と出口は別になっているのだ
が、セルフとはいえ機械的に人を処理しているように感じて私はど
うにも好きになれないですね。
いか天とかしわ天、それに鮭のむすびを選択しました。
うどんは２玉です。桶が大きすぎて盆に他の物を載せにくい。
ネギが入れ放題なのは嬉しい。むすびの大きさには不満があるも
のの、充分お腹がふくれたので満足しました。
近くのコメダ珈琲でまったりとした時間を過ごします。
久しぶりに来てみるとカウンター席が減ってテーブル席に変わって
いました。座る人が少ないのだろうが、私のように一人で訪れる者
には少し都合が悪い。まあ困るほどは来ていないのだが。
この日の店員は男子が４人の模様。無駄口も聞こえるし、男ばか
りの店はつまらないと思うのは私だけかしらね。
誰が何と言おうと王道をいく野菜らーめん味噌と餃子のセットを注
文。野菜増しらーめんというのが出来てから、野菜らーめんの野菜
が少なくなったようにも感じるのですが気のせいでしょうか。今日
の味噌味はしっかり付いていて満足しました。いつも薄味で不満
だったからね。
かたまりが残っていて調理不足は明らかですが味は良かった。
美味かったです。よそから来た人に８番はあまり評判が良くない
のだが、北陸に住む人にはこの味でなくてはね。御馳走様。
山中温泉の町中にあります。正式名は湯の町ビストロ江沼スタシ
オンであってスタシオンとは駅の意らしいです。
のれんを見ただけではビストロとは気付き難い外観ですね。
テーブルとの間隔は広いので隣テーブルの客を気にすることは少
ないでしょう。
シェフと奥様と思われるサービスの方の２名で営業されているよう
です。それにしては客席が多くランチ時には時間に余裕を持って
出掛けた方が良いでしょう。
ランチは、２０００円と３５００円の２種類のみです。２０００円のスタ
シオンランチＡを注文しました。
前菜です。海老にタコ。特産のサツマイモなど。バジルソースで味
付けされています。
新ジャガイモとカリフラワーのスープ。ムースのような味わいです。
美味い。
丸いのは米パンですがバゲットの方が合うと思う。
相方の魚料理。
肉料理は仔牛を使っているようです。野菜は地元産とのこと。
アイスも付いたデザートでこれがコーヒーを美味くします。
ビストロの域ではなくフレンチレストランですね。全てに隙が無く大
満足のランチでした。こうなると３５００円のコース料理も食べてみ
たいですね。十分時間に余裕を持ってね。
ご当地ラーメンは各地にあるようだが高山ラーメンもかなり名高い
と思います。某へんたいライダーと称する方のブログに出ていた
絶賛のラーメン店に行ってきました。
市街中心部から少し離れた４１号線沿いにある「高砂」です。実は
一週間前にバイクに乗って訪れたのだが、なんと３連休中で指を
くわえて帰ってきたのです。ホームページもあるのだからそのこと
はちゃんと記入しておいて欲しい。
中心部から離れた場所のせいか観光客専門店の雰囲気はなく落
ち着いた感じですね。客層も作業服姿の人がいたりでこの雰囲気
は好きです。
名前も懐かしい中華そば大を注文。赤蕪の漬け物が付きます。
麺は細めの縮れ。３枚のチャーシューにメンマ、ネギ。中華そばの
王道を歩んでいるといえるでしょう。あっさりスープはごくごくと飲め
そうなくらい刺激の少ない物。複雑な味に慣れてしまった我々には
かえって新鮮に感じると思います。
久しぶりに三之町あたりをぶらついて見ました。中華系言語の騒が
しいのはいつも通り。しかしこの町、初めての人は珍しいだろうけど
二度三度来たいとは私は思わないのだが他の人はどうなのだろう。
和風カフェで一休み。
見た目洒落た飲み物でしたが味は普通です。
夏の新定番として、がっつりヘルシーでスタミナアップが売りの逸
品らしい。
説明によると、とろろの力”ジオスゲニン新たに取り入れたジオス
ニンは、懐山芋から摂れる希少なスタミナ成分で、滋養強壮効果
が高い健康機能成分です。大麦から摂れるＢグルカンは、お腹に
やさしい健康成分です。らしいです。
これが麦飯。思ったより麦の量が多くてこれはとろろとうまく合い
そうです。ところで麦の色ってこんなに白いのだっけ。私のイメー
ジではもう少し黄色みがかり、茶色の線が目立つような記憶があ
るのだが。高級な麦なのかも知れません。
切った後にかき回してあるのでしょうか。尋常ではないねばりを感
じます。納豆でもかき回して粘りを出した方がうまいのでこれは納
得。店内で同じ物を注文した人を観察するとこれも丼に投入してい
ました。食感が良くなるのかも知れない。
とろろは見た目さっぱりめの印象です。
玉子も追加しました。
うーむ。かき混ぜて麦飯に乗せたところですが、玉子は入れなか
った方が良かったのかも知れない。麦飯もとろろも味を主張しす
ぎることもなく、するすると喉を通過していきました。牛皿は無くて
もかまわないと思います。これで健康になれるならどんどん食べ
たいですね。
現在のメインスピカーはビクターのＳＸ－Ｖ７Ｍであるわけだが、中
古を買ってみたもののその音色には不満を持っていたのです。巷
の評価によると美しい音が出るとされ、私もそれを期待して買った
わけだが中域に鋭さを感じるしそれでいてなにかもどかしさを感じ
ていたわけです。
これが今年２月頃に撮影した環境状況です。どう聴いても隣のＮ
Ｓ－１０００Ｍの方が新鮮でさわやかな音であってビクターはうま
く鳴ってくれなかった。ビクターは定価でみるとヤマハの約倍の価
格であって当然それなりの音が出るはずと信じて使ってきたわけ
だが、もどかしさは次第に増幅し売り払うことも考えていました。ア
ンプを真空管に変えたりしたわけだが根本的な解決にはならなか
った。それがある日目から鱗、天からアラレ。寿司には山葵という
ぐらい劇的に音が改善したのですね。タイトルからしてもうお分か
りかと思うがサランネットを外す只それだけで。
これが現在の状況です。刺激的な音は気にならないし、なにより
ふくよかな音を感じるようになった。なんだそうだったのか。スピー
カーに付いているネットはもちろん保護用だが、メーカーも音に影
響が出ないように材質なども選んでいるはずと思っていたのだが
甘かった。
これはスピーカーの中域と高域用のスピーカーだがソフトドーム
型を使用している。振動部は極めて柔らかくて、これを見たら保護
用のサランネットを付けたくなるでしょう。しかしそれが微妙な影響
を与えているのですね。こんな簡単なことに気が付かないとは間
抜けであって情けないわけだが分かったのでとにかく良しとしよう
。これでドヴォルザークもヴィヴルディもリチャードクレイダーマンも
マイルスデイビスもキャノンボールアダレイもうまく鳴るのです。これ
ならもうＮＳ－１０００を使用することもなくすぐに片づけました。しか
しネットがこれほど音に影響を与えているとはね。音に不満を持っ
ている方はネットを取って見ましょう。
いつもはお得なランチを頂いているわけだが、本日は思い切って
好きなものを食べることにしたのです。行ったのは幾久店。思い
切って食べるのが回転寿司というのは少し寂しいところだが私に
とって贅沢なのは間違いないところです。
山葵は別にいただきます。小さいパックのが廻っている店も有る
のですけどね。
美味い。
美味しかった。やはりランチより満足感はありますね。御馳走様。
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