山中温泉ビストロ江沼スタシオンでランチ
山中温泉の町中にあります。正式名は湯の町ビストロ江沼スタシ
オンであってスタシオンとは駅の意らしいです。
のれんを見ただけではビストロとは気付き難い外観ですね。
テーブルとの間隔は広いので隣テーブルの客を気にすることは少
ないでしょう。
シェフと奥様と思われるサービスの方の2名で営業されているよう
です。それにしては客席が多くランチ時には時間に余裕を持って
出掛けた方が良いでしょう。
ランチは、2000円と3500円の2種類のみです。2000円のスタ
シオンランチAを注文しました。
前菜です。海老にタコ。特産のサツマイモなど。バジルソースで味
付けされています。
新ジャガイモとカリフラワーのスープ。ムースのような味わいです。
美味い。
丸いのは米パンですがバゲットの方が合うと思う。
相方の魚料理。
肉料理は仔牛を使っているようです。野菜は地元産とのこと。
アイスも付いたデザートでこれがコーヒーを美味くします。
ビストロの域ではなくフレンチレストランですね。全てに隙が無く大
満足のランチでした。こうなると3500円のコース料理も食べてみ
たいですね。十分時間に余裕を持ってね。
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