小松市すみげんで蕎麦セット
小松市三日市にある珍味や佃煮を販売する店ですね。操業160年に
なるらしい。
アーケードのある商店街通路にあります。店の駐車場は無いので近く
にある町の駐車場を利用すると良いでしょう。通路側から見るととて
も蕎麦屋には見えないのだが、主人が好きで始めたような店らしい。
いかにも珍味などを扱っている店らしい店内ですね。この奥に衝立が
あってそこにテーブルと椅子があります。テーブルは三角形の形を
したのが一台のみ。7人掛けられます。
かなりこだわりがある店のようです。
注文したのは蕎麦セット。これは蕎麦大盛りですが値段は変わりませ
ん。
二八ぐらいだと思うが細麺でしっかり角が立っています。蕎麦はこう
でなくてはね。蕎麦のゆで加減は申し分ないです。
ニシンと卵、ます寿司のようなもの。上に海老がのっていました。寿
司は押しが強い気もしたがいずれも上品な味でした。
茹で湯をそのまま出しているようです。出汁の容器に注いで頂くと旨
味が広がります。蕎麦セットはお昼としてちょうど良い分量で満足し
ました。近くに来られたら寄ってみてはいかが。
コメント