海鮮アトム勝山店でお好み寿司
勝山店はFCであるため他のアトム店とは内容が少し異なります。ラン
チと称する昼の定食が無いのもその一つ。
まずはイクラから。皿の色合いも異なります。だいぶ明るいですね。
中トロは美味い。
こちらの海苔は厚いような気がする。
最後に中トロで締めましょう。美味かった。ご馳走様。
勝山店はFCであるため他のアトム店とは内容が少し異なります。ラン
チと称する昼の定食が無いのもその一つ。
まずはイクラから。皿の色合いも異なります。だいぶ明るいですね。
中トロは美味い。
こちらの海苔は厚いような気がする。
最後に中トロで締めましょう。美味かった。ご馳走様。
かつ時木曜日の日替わりランチはロースかつに白身フライです。
ランチのかつは100gなのだが150gに変更もできます。もちろん15
0gとしました。
醤油かつ用のしょうゆもあるのだが、試したところ甘みが少なくさほ
ど合っているとも思えなかった。通常の辛口ソースに戻しています。
今日のかつは美味い。厚みがあって食べ応えがあるのはもちろんだが
、柔らかくて脂が殊の外甘く感じる。かつが喉を通りすぎた後、脂の
旨みが口中に広がるような感じ。さすがは専門店であって毎回これぐ
らいのかつを出してくれると良いのだが。
白身フライとのことだが何であるかは不明です。熱々のにタルタルソ
ースをのせていただきました。
みそ汁はあさり。このみそ汁とキャベツはお代りしています。かつが
美味かったので今日のランチは大満足です。ご馳走様。
食べ放題をやったりかっぱのマークを変えたりとこのところ新趣向を
出してきているかっぱ寿司だが長浜店におじましました。
うーむ、子供ぽくなった印象だが子供連れ家族を主たるターゲットに
しているようなのでこれでよいか。
減塩醤油とされるものだがこれ気に入りました。醤油はどっぷりとつ
けたい人間なのだが舌を刺すような塩味が気になっていました。こち
らは減塩を旨みでカバーしているようです。
フカヒレ入り茶碗蒸し。
中トロらしい。
こちらはまぐろたたきアボカドロール。
サラダロール。どうも以前より形が変わって小さくなったようだ。
食べにくいと思います。軍艦の方が良いのだが。あー美味かった。こ
ちらの酢飯は甘さが抑えられているのでお気に入りです。ご馳走様。
新商品開発に余念のない大戸屋から新しい定食が発表された。
いわゆる牛たん焼き定食らしい。期間限定らしいのだが早速いってみ
ましょう。
玄米味噌に牛たんを漬けそれを炭火で焼いているらしい。玄米味噌と
は宮城の特産らしいのだがそれに豆板醤を加えているという。さらに
牛たん焼きらしくとろろも付いています。
大振りの牛たんがご飯の上にこれでもかとばかり載っています。牛た
んは柔らかく焼かれて味も程良くしみている。これは美味いね。味噌
味がやや単調な味である牛たんに深みを持たせています。上に載せら
れたねぎも刺激が追加されてこれも良し。ただ炭火焼きとされている
ものの焦げ目はないし香ばしさも感じられない。説明文をよく見たら
小さく一部店舗では直火となりますというのがあった。そういうこと
なのか、しかしほとんどの店舗が直火だろうとおもうけど。
とろろはご飯に掛けるものと思っているので牛たんが減るのを待って
いたのだがえーい面倒くさいたんの上に落とし込みました。
大戸屋のサラダにしては少々貧相なのだがまあいいでしょう。玄米味
噌の威力でしょうか牛たんが美味いのでご飯が足りません。遠慮せず
大盛りを頼むのが上策でしょう。この定食は認定NPO法人カタリバ
に一食あたり20円を寄付しているらしい。カタリバは被災地の子供
たちを応援しているグループらしくてなるほどこれですべてが繋がり
ました。
大雪に苦しめられている福井県であるが今日は久々の晴れ間である。
天気予報によれば今季の強力寒波は本日をもって収束したらしい。
毎日雪かきに追われて家を出る気にもならなかったわけだが、お日様
をみると元気が出てくる。
大野店ですが駐車場はきれいに除雪されています。雪の捨て場が無く
なり積み上げるしかない自宅と比べると商売とはいえ大変な苦労だ。
大いばりで車を停めるわけだがスミモセンねという気持ちになる。
11時半の入店では七割ほどの入りですがすぐに満席になりました。
豪華野菜らーめんと餃子の8番セットです。
美味い。久しぶりの野菜らーめん味噌は少々薄味のようにも感じられ
たが、スープも麺も躊躇なく喉にすべりこむ。なんの変哲もないよう
なこの味が我々は大好きなのだ。
餃子も美味い。餃子の本道より逸れている気もするが美味いのだから
問題ありません。外の駐車場を見ながらしみじみといただきました。
これでなにか元気が出てきた気がします。ご馳走様。