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2018年2月22日 (木)

かつ時で日替わりランチ

かつ時木曜日の日替わりランチはロースかつに白身フライです。

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ランチのかつは100gなのだが150gに変更もできます。もちろん15

0gとしました。

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醤油かつ用のしょうゆもあるのだが、試したところ甘みが少なくさほ

ど合っているとも思えなかった。通常の辛口ソースに戻しています。

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今日のかつは美味い。厚みがあって食べ応えがあるのはもちろんだが

、柔らかくて脂が殊の外甘く感じる。かつが喉を通りすぎた後、脂の

旨みが口中に広がるような感じ。さすがは専門店であって毎回これぐ

らいのかつを出してくれると良いのだが。

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白身フライとのことだが何であるかは不明です。熱々のにタルタルソ

ースをのせていただきました。

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みそ汁はあさり。このみそ汁とキャベツはお代りしています。かつが

美味かったので今日のランチは大満足です。ご馳走様。

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