荒島岳と山賊

スタバでのコーヒーは紙コップで渡されるのでこれが普通と思ってい

たのだがマグカップも選択できるのですね。知らなかった。

チーズケーキはなめらかですごく美味かったらしい。

支払い時に選択したおまけ。３種類から選ぶのだがこれは苦みがある

とのことです。

２杯目は１５０円なので持ち帰りとしたのだが、さらに一袋もらえま

した。一袋で２杯分であり十分スタバの味を楽しめます。

三井アウトレットパーク北陸小矢部店のフードコートにある店です。

TOKYOの文字が誇らしげだが池袋に本店があるらしい。

昼時ですが平日のせいか店内は空いています。私には大変有り難い。

醤油らーめんに熟成豚骨ラーメンと炒飯のセットを注文しました。

チャーシューはとろとろで美味い。やけにでかいメンマが入っていて

これは食べ応えがあります。

これぞ豚骨スープという感じで濃厚です。そのせいか豚骨臭ともいえ

るようなのが感じられた。胡椒は自分で掛けたのだがスープの力が強

くてほとんど効いていません。

カレーに使う香辛料を感じるのだがこれは初めての味です。飯はパラ

パラで食感は良いのだが旨みがもう少しあればね。８番の炒飯の方が

食べやすいように思います。

かつ時の日替わりランチは好きなのであるが今日も水曜日であってい

つも同じ内容ではつまらない。隣のカルビ大将でランチとしましょう

。

タッチパネルで注文できるようですが呼び出し用スイッチを使用。

標準と思われる大将ランチとしました。もう少し高いプレミアム大将

ランチというのもあります。

豚、鶏、牛２種。ご飯は普通盛りです。

このキムチが美味くてね。甘みも塩味も申し分なくこれだけでご飯一

杯食べることも可能でしょう。

タレはこの２種を使用したのだがどちらも美味しく頂けます。肉の量

は少ないのだが焼けたのを食べるとご飯が進む進む。普通盛りにして

は多いと思ったご飯も、最後は大盛りにしても良かったと思ったぐら

いです。これからは焼き肉ランチも有りだな。ご馳走様。

１２日と１３日、ベルでそば打ち好きの人たちによる段位認定会が行

われました。

場所は３階のあじさいホールです。

大勢の男女が真剣にそばを打っています。打っているのは中年以上の

方と思うが、女性が多いのは驚きです。

この方は審査員のようですね。選手のそばの打ち方や出来上がりを見

て書き込んでいます。

私は会場の外で調製中のおろしそばの方が気になります。

そばは二八らしい。そばも出汁も実に上品なおろしそばでした。これ

なら連続三杯はいけるな。ご馳走様。

久々の訪問です。ランチといえども久々なれば気も大きくなる。かん

きち特選ランチを注文しました。

寿司に天ぷら、。茶碗蒸し、サラダなど。これ以外に何がいる？とい

うぐらいの陣容ですね。

寿司はアトムと同等であってなかなか美味い。酢飯もほどほどの握り

具合であってこれは寿司屋を経験した人の握りだな。寿司は刺身に代

えることも出来ます。

エビは小さいがからりと揚がっています。

このサラダは特に無くても良いように思うのだが。

グリーンピースが入っていました。

鶏肉を蒸して焼いたような料理。熱々で出てきます。ソースにつけて

食べると美味いのだが、鉄板に油っ気が無いので肉がくっついていま

す。少々食べにくいわけだが、格好など気にせず一気に食べるのが良

いでしょう。いろいろなものを美味しくいただきました。ご馳走様。

水曜日の日替わりはカツに白身フライが付きます。

運ばれてきたのを見て見覚えがあると思ったのだが前回食べたのと同

じでした。意識していないのだが水曜日に訪問することが多いらしい。

こちらは１５０ｇでしっかり厚みがあります。トンカツは厚みのある

方が旨みを感じるし食べ応えもあると思う。

確かに白身の魚のようだが、冷凍品であって味の薄いものでした。こ

のフライのために用意されたと思われるタルタルソースだが、量が多

くけちけちしていなくて大変良い。いつもこれくらいの量を提供して

欲しいですね。

ごまは特に必要と思えないのだがどうなんでしょうか。このごまの入

った器にソースを入れてカツをつけて食べるよう指示されるのだが、

ソースが上手くつかないし、ソースとごまの散らばったのが美しく見

えないと思うしね。

能美市三ツ屋町にある蕎麦屋さんです。

店は道沿いにあるのですが看板らしきものは出ておらず少々分かり難

いです。

店内は洋風とも和風とも判じかねる不思議な空間であって、店主が千

葉で修行した「竹やぶ」と同じような設計であるらしい。椅子などは

ヨーロッパ家具でありこれでもって店主の技術が生かされるという。

天せいろそばを注文しました。大盛りを所望したのだが汁なしそばと

いう一品になるとのこと。

相方が注文したにしんそば。にしんは大きくて食べ応えがありそうで

す。

エビの入ったかき揚げとカボチャサツマイモなど。

熱い汁に冷たいそばをつけて食べるやり方ですね。

汁はこの器に入って出てきます。器は確かに熱々なのだが汁を入れる

椀が冷たいままでありそれほど意味がないように思うのだが。

麺は細麺で喉越し良く美味い。汁の濃さも程良く、天ぷらを浸けなが

らいただくと蕎麦という文化の有り難みをしみじみと感じます。

追加しておいた汁なしそばが来ないので催促しました。どうも忘れて

いたようです。せっかく美味しい蕎麦をいただいていたのにこれは残

念。

連休も終わって街中も落ち着いてきたようだ。ランチに行ってみまし

よう。大和田の店におじゃましました。昼時だったのだが店内に人の

多いこと。平日のこの店としては珍しい。サラリーマンはもちろんだ

が家族連れも多いのです。家庭での食事に飽いたということでしょう

かね。

日替わりといってもハンバーグとチキンの焼いたのは毎日同じで後の

一品が変わります。月曜日はアジのフライでした。ハンバーグとチキ

ンは標準サイズから大きいのに変更できます。これはハンバーグとチ

キンを倍の２００グラムにしたものです。ビッグという品名になるら

しい。

左のはエビの入ったもの。これは初めて見ました。右のはオニオンス

ープです。

やっぱりこの中華風スープが一番飲みやすいと思います。

ステーキ宮に来て牛ステーキを食べないのは寂しいことなのであるが

予算の都合なので仕方あるまい。その代わり量の多いのにして満足し

ようという魂胆ですね。さすがにハンバーグもチキンの焼いたのも２

倍の大きさとなると食べ応えがあります。そしてジュウジュウ音を立

てる熱々のを頬張るのは美味い。これで十分じゃないか。ということ

にしておこう。

満足しました。食事でお腹が膨れるということは大事なことですよね。

白山市吉野にある蕎麦屋さんです。

住宅の座敷をそのまま店舗にしているようで奥の部屋左側には仏壇と

思われる場所もあります。

一番粉で打つ御前そばが食べたかったのであるが当日はすでに売り切

れでした。一番人気の蕎麦らしい。せいろ大盛りとおろしを注文しま

した。

こごみの天ぷらやわらびなどの小皿が先ず出てきます。内容は少しず

つ違うようですね。

薬味はネギ、おろし、ワサビですがワサビが実によく効いてさらに量

も多いので、むせかえそうになるほどでした。

蕎麦は極細で角の立ったもの。二八らしいが喉越し良好です。汁は刺

激がほどほどで麺をどっぷりつけても大丈夫。地元鳥越のそば粉を使

用しているとのことです。

やはり細麺で実に上品なおろし蕎麦ですが少々量が少なかったとのこ

と。

蕎麦についてくるそば粥。上品でほっとするような味です。

店主は、今まで忘れられない蕎麦など出会ったことがないので自分で

打ち始めたらしい。なかなかの自信とみたが、これくらいの気構えで

ないと美味い蕎麦は提供できないのだと思います。ご馳走様。