明智鉄道山岡駅かんてんかんで寒天冷やし中華
岐阜県恵那市はＮＨＫ連続ドラマ「半分、青い」の影響で訪れる人が
多いらしい。折しも「とうちゃこ」で知られる日本縦断、心の旅で火
野正平氏が訪れたのが山岡駅だ。
山岡駅にはかんてんかんというショップとレストランが併設されてい
る。かんてんかんとは変わった名前だが実はこの地、山岡は日本一の
寒天産地らしい。海から遠く周囲が山だらけの地で日本一とは不思議
なことであるが、冬の寒さが寒天産地として適しているらしい。
もちろん寒天のＰＲエリアもあります。
放送で正平氏が注文していた寒天冷やし中華。
この皿は普通のようです。
細かい寒天が入った汁を掛けてくださいとのこと。なるほど。ピンク
の飲み物は寒天の入ったもの。その上は寒天を飴で包んで堅くしたよ
うなもの。さりげなく寒天を使うことに腐心しているようです。実際
何の邪魔にもならずおいしくいただきました。ご馳走様。
コメント