やっこで鴨せいろそば
城東の蕎麦屋さんですが丼物や一品物など豊富なレパートリーを誇ります。
１１時半頃到着。玄関前駐車場は既に満車であって少し離れた別の駐
車場に停めました。
注文はただ一種類のみ、鴨せいろそばです。昨年の暮れに訪れた時に
は、ヨーロッパで発生した鳥インフルエンザの影響でフランス産合鴨
が入手出来なかったらしい。そのため鴨せいろは頂けなかったのだが
今回は有って良かった。ハンガリー産と書いてあります。
これが鴨せいろそば。麺は大盛りです。
麺はもちろん細麺を選択すべきでしょう。いやこれは私の好みである
わけだが。
山椒の刺激と甘辛い汁。そして鴨の旨味。すべてがこの鉢に凝縮され
ています。肉は厚めでさらに大きめ。７枚入っていたと思う。
蕎麦は美味くて文句ないのだがこれは如何なものか。いやでもチープ
さを感じるし吉野家の持ち帰りも思い出す。竹筒の容器にでも入れて
出すべきではないだろうか。これも私好みではあるのだけどね。ご馳
走様。
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