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2019年2月

2019年2月27日 (水)

楽空茶で中国茶

勝山市旭町にあるカフェです。

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自宅を改造したようですが店内はアジア系と思われる小物がそこかし

こに並べられていて異文化風を演出しています。このテーブルの作り

方も珍しい。

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緑茶から紅茶、コーヒーなど飲み物の種類は豊富ですが店の雰囲気に

合いそうなプーアル茶を註文しました。

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茶葉の入った急須に熱々の湯を注ぎ、始めは2分待つように言われま

す。

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次のは3分次は5分と時間を長くすれば多くお茶を楽しめるらしいで

す。ポットのお湯は大量にあるので確かにこれなら最後までお茶を楽

しめますね。

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味は良く判らないのだが紅茶に近いような味で飲みやすいです。この

プーアル茶、品質とか価格はピンからキリまであって中国では投機品

にもなるらしい。

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このお菓子も気が利いています。ぽりぽりかじりながらお茶を飲んで

いると香港のカフェにいるような気分です.....まではいかない

か。ご馳走様。

2019年2月26日 (火)

丸亀製麺で鴨ねぎうどん

こく深いだしと鴨ねぎをさらにおいしく!風味ある三つ葉と、さわや

かな香りの柚子皮を添えました........らしい。

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鴨ねぎうどんは3月中旬頃までの限定販売らしいので今のうちに食べ

ておきましょう。

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肉は目の前で鍋に入れて焼かれます。厚みがあるのでうどんに載せる

ときは半生のようにも見えるのだが、余熱でちょうど良い具合になる

ようです。出汁は特製らしいのだがやや甘め。肉の脂が浮いたのをす

すると美味いねー。

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鯵天を選択しました。熱々は良かったけど冷凍ぽい味でこれはちょっ

と残念でした。ご馳走様。

2019年2月18日 (月)

海鮮アトムでおすすめランチ

幾久店です。

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セルフのみそ汁はホウレンソウの方を選択。アラよりさつぱりして良

いと思います。

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ランチではこのおすすめランチがおすすめです。おすすめというくら

いですからね。

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入店時にアンケート用紙を渡されたのだが、出たもので良かった物を

書く欄があります。そういえば今日の握りはネタが大きいように感じ

る。意識しているのでしょうか。

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イクラは大粒のものに変わったようです。たいへん良かった。

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註文した鉄火巻きが来たとき、3個しかなくて文句を言おうとしたの

だが、慌てて来た店員が言うには1個落としたらしい。そんなことっ

てあるの。これは取り替えた皿です。アンケートにも書いたのだがア

トムでも店によってネタの大きさも握り方も差があるように思う。そ

の点では幾久店がおすすめです。ご馳走様。

2019年2月15日 (金)

かつ時の姫ランチ

日替わりのランチはもちろんあるのだがヘルシーランチというのもあ

るという。そのうちの姫ランチを頂くことにしました。

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新保店です。

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先ずはゴマすりから。セレモニーともいえるが面倒くさくてあまり好

きではない。

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ヘルシーとはこのことからですね。脂の少ないひれを使用しています

。さらに誰もが嬉しい海老フライの二段構えでなかなかの陣容です。

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いつも思うのだがパン粉が荒々しくついている。これがかぶりついた

時の食感を良くしているようです。肉はさすがに柔らかい。いやロー

スでも柔らかいのだけどね。

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このランチには半熟卵が付いています。これをソースと混ぜて、かつ

につけて食べるのが店のおすすめらしい。かつとエビフライを平らげ

るのに夢中で半熟卵に取り掛かったのは最終段階になってしまった。

醤油を垂らしてそのまま食べても全く問題ありません。ヘルシーとさ

れているが全体の量が多いので満腹状態です。ご馳走様。

2019年2月14日 (木)

コメダ珈琲ニコニコバレンタインキャンペーンもう1コ、プレゼント!大作戦

巷ではチョコレートを手作りするだの意中の人にはあのチョコをだの

義理チョコはどうでもよいのをだのと言っている人のなんと多いこと

か。

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ということでコメダ珈琲です。なんと三日間ではあるがシロノワール

を1コ注文するともう1コが無料で付いて来るという。早速行ってき

ました。

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2コともなればコーヒーのサイズもたっぷりサイズにしなければなら

ないでしょう。

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午後1時からの提供なので時計を気にしながら注文します。これはイ

チゴチョコというやつですね。通常のシロノワールより凄く豪華に見

えるし、これが2コも頂けるのは素晴らしい。予想通りかなり甘いも

のでした。普通シロノワールというとふわふわのパンとソフトクリー

ムの組み合わせだと思うが、この日のは半分凍ったようなブツブツ感

のあるクリームでさらにパンは堅くて小型スプーンではかなり切るの

が困難。ナイフが欲しかった。出てくるのも遅くて何か問題があった

のかしらね。かなりの時間を掛けて完食です。ご馳走様。

2019年2月10日 (日)

京田辺 山ぶきで鴨せいろ

新田辺駅近くにある山ぶきです

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本日は車での訪問なので店裏にある共同駐車場に停めましょう。店で

3時間無料のスタンプを押してくれます。

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11時半の開店時間に合わせて入店したのだが先客がすでに蕎麦を手

っています。

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先ずはだし巻き玉子を註文。せっかく来たのに蕎麦だけでは少し寂し

いのでね。昼時に注文する人は少ないとかですぐに出せるか相談して

いました。出てきた出し巻きは柔らかくてなめらか。玉子の旨味も十

分で上品だね。

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鴨せいろがやって来ました。

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ネギは細いのを薄く切って載せてあります。鴨汁の場合ネギの存在は

重要な立場にあるのでもう少し厚く太いのを使用してほしい。

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細麺で角が十分にでています。これで10割なので製麺技術は確かで

すね。

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唐辛子は七味しかなかったがこれで悪いわけではありません。

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テーブルには山椒の容器が用意されている。さすがに京都の店だね。

ここぞとばかり大量に投下しました。かなり刺激を感じるがこれくら

いの方が鴨汁には合っています。厚みがある鴨は小さめ。4切れぐら

いで少々物足りなかったが出汁はしっかりしているので美味しく蕎麦

をいただけました。ご馳走様。

2019年2月 9日 (土)

ジャズスポット・ブルーライツ訪問

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枚方市香里園にあるジャズ喫茶店です。15年ほど前に一度訪れてい

のだが現在は金、土、日だけの営業です。

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正面にコンクリートホーンを擁しテーブルと椅子が整然と並べられて

いる。ジャズだけを演奏し、その音にひたすら耳を傾けるという如何

にもマニアが喜びそうな店ですね。

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店主は客のリクエストに応じてレコードを掛けます。以前に来たとき

は父上がここでレコードを掛けていた。眼光鋭い白髪の方でレコード

を持ちながらアンプは〇〇で調子が悪いとかぼそぼそと言っていたの

を思い出す。

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最初に分厚い所蔵レコードのファイルが渡され、希望のレコードタイ

トルと演奏者を紙に書いて渡します。

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1枚目はスタン・ゲッツの曲。

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2枚目はサムシン・エルス 。千葉県の方から譲り受けたという原盤ら

しい。相当聴きこんだらしくチリバチ音が大きかったが生々しさは出

ていたようです。以前、店で聴いた音と比べて随分くっきりした音に

聴こえた。主人に機器の変更が有ったか尋ねたのだが変更はしていな

そうです。もっとも4台使用している真空管アンプをメンティナンス

したらしい。大音量であるしジャズ曲だけなのでなかなかの迫力で迫

ってくる。低域もコンクリートホーンだけあって無理なく広がってい

る。これは一関のべーシーをも凌ぐ音に聴こえました。しばらく聴い

ていると作られた音と感じてくるのだがこの店独自の音ということで

しょう。

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コーヒーを頂きました。奥様からはゆっくりしてくださいと言われる

のだが、曲を聴くより音の形を聴くのが目的なので4曲で終わりとし

ました。コーヒーは濃いめでなかなか美味かったです。

2019年2月 6日 (水)

さとやまカフェでオムライス

あさぴーさんのブログに出ていたこちらのオムライスは実に美味そう

に見える。断じて物好きな人間ではないと自負しているのであるがま

ぁ、あの写真を見たらねちょっと行ってみましょうか。

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能美市湯屋町というところで、店近くの道横には田んぼが広がってい

ます。少し坂を上がった所に有るのですが、古いナビには番地さえ出

てこないので見つけるのに時間がかかりました。

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12時過ぎの入店ですが我々が最初の客だったようです。このあと次

とお客が入ってきてすぐにほぼ満席になりました。

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これは良いね。穏やかな暖かさです。

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季節が良ければ外に出て頂くこともできるようです。

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和風オムライスという珍しいものを註文しました。玉子の上には大根

おろし。さらに掛けるものはポン酢です。

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卵はふわふわで美味い。中のご飯はバターがしっかり効いているがか

なり堅めです。付いてきたポン酢は器に一杯入っているので、あわや

掛け過ぎになるところでした。器はもっと小さくて良いでしょう。大

根おろしと卵の相性は良いのだが、ご飯とはねうーむ。

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器とかは有名メーカーのを使っているようです。

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パンケーキも有名らしい。甘味が抑えてあってバターを塗って食べる

と美味いね。もちろんキャラメルソースは全く必要ありません。ご馳

走様。

2019年2月 5日 (火)

海鮮アトムで海鮮季節のランチ

鯖江店で季節のランチを頂きます。

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七尾ぶり、煮穴子、マグロ。

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烏賊、赤エビなど。白菜漬けは少々しょっぱくて残念でした。巻物は

ぶりたくというらしいがネタが飛び出しているのは見た目どうでしょ

うか。

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セルフのみそ汁は甘エビでした。メニューに出ているあさり汁の方が

好みなのだが改装した店はすべてセルフのアラ汁になっているようで

す。

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まぐろ三昧とされるもの。

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鉄火巻きも美味いです。ご馳走様。

2019年2月 3日 (日)

ロベルト・フォレス・べセス指揮NHK交響楽団演奏会

ハーモニーホール大ホールでの演奏会です。

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ロベルト・フォレス・べセス氏はオーヴェルニュ室内管弦楽団音楽

督・主席指揮者とされているが初めて聞く名前だ。’17年にN響

で初指揮をして今回は再招聘らしい。曲目はチャイコフスキーの歌

劇「エフゲーニ・オネーギン」から「ポロネーズ」同じくチャイコ

フスキーのピアノ協奏曲第Ⅰ番。ピアノはソン・ヨルム氏。そして

ドヴォルザーク交響曲第7番。N響のコンサートマスターは伊藤亮

太郎氏。

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伊藤亮太郎氏は初めて見ました。N響というと篠崎史紀だと思ってい

たのでこれは意外でした。そして楽団員だが見たことのない人ばかり

です。もちろん知っているのは数人であるわけだがそれらの人は全く

見えなかった。コントラバスを弾く大柄の女性は当然初めてだし楽団

員も世代交代が進んでいるのでしょうか。それともN響のサブメンバ

ーなんでしょうかね。

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ピアノ協奏曲第1番のソン・ヨルム氏はピョンチャン音楽祭の芸術監督

に就任しているらしい。なかなか魅力的な人です。席はバックシート

最前列の端側。バックシートの場合ピアノの反響盤が邪魔して直接音

が聴けないという、協奏曲には全く不向きな席だが予算の都合なので

仕方がない。それでも曲の美しさを感じるのには十分でした。演奏は

勿論素晴らしかったが、初めて見聴きする楽団は随分新鮮に感じるも

のですね。