かつ時の姫ランチ
日替わりのランチはもちろんあるのだがヘルシーランチというのもあ
るという。そのうちの姫ランチを頂くことにしました。
新保店です。
先ずはゴマすりから。セレモニーともいえるが面倒くさくてあまり好
きではない。
ヘルシーとはこのことからですね。脂の少ないひれを使用しています
。さらに誰もが嬉しい海老フライの二段構えでなかなかの陣容です。
いつも思うのだがパン粉が荒々しくついている。これがかぶりついた
時の食感を良くしているようです。肉はさすがに柔らかい。いやロー
スでも柔らかいのだけどね。
このランチには半熟卵が付いています。これをソースと混ぜて、かつ
につけて食べるのが店のおすすめらしい。かつとエビフライを平らげ
るのに夢中で半熟卵に取り掛かったのは最終段階になってしまった。
醤油を垂らしてそのまま食べても全く問題ありません。ヘルシーとさ
れているが全体の量が多いので満腹状態です。ご馳走様。
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