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2019年3月10日 (日)

梅の里会館梅まつり

若狭地方は日本海側最大の梅産地らしい。梅の開花に合わせて今年も

まつりが開催されました。

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若狭町成出の梅の里会館です。JAの施設だが梅干しの漬け込みから

土用干し、製品出荷に至るまですべてを手作業で行っているらしい。

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バスや乗用車が次々と訪れます。福井は勿論多いのだが滋賀や京都の

車も目立ちます。遠いところにようこそ。

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梅干し、お菓子、梅酒などのほか焼きサバ寿司など郷土の料理も販売

しています。試食の梅干しが何種類も用意されていて早速味わってみ

たが、塩分8%と少ないものでもけっこう塩辛いものですね。

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ここに来たら必ず味わうべしとされる梅ソフト。

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冷凍庫から出したクリームの塊を機械に入れ撹拌しているようだがつ

ぶつぶの梅の食感があるものでなかなかうまいです。珍しいものを頂

きました。

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