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2021年1月

2021年1月16日 (土)

8番ラーメン

大野店に18時頃の入店ですが駐車場が随分混んでいます。店内の席

座って見ていると持ち帰りの客が多いことに気づきました。それで

員が忙しく動ていているのか。

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註文はもちろん8番セット味噌です。

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いつもの安定した味と言いたいところだが少々塩味が薄い。相方の野

菜塩も薄いという感想なので私だけの感覚ではなさそうだ。濃縮スー

プは計量杓子のようなもので入れているのだがその量が少ないのでは

ないか。健康のためには薄味の方が良さそうだが旨味が足りなく感じ

るのは残念だ。

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大野店は液晶パネルの無い古いタイプの店なのだが、水入れのコップ

はしっかりプラスチック製に変わっています。価格が安くて破損し難

いので店には良いのだろうが如何にも安っぽいし、プラスチックゴミ

削減の動きにも逆行しているのではないか。せっかくのラーメンも値

打ちが下がると思う。

2021年1月15日 (金)

餃子の王将でランチ

まだまだ餃子の王将ネタは続きます。幾久の某店を訪問しました。

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先ずは餃子から。餃子の王将に来て餃子を注文しないことは考えられ

ない。

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そしてニラレバ炒めもテッパンといえる。しかし毎回同じものばかり

を注文しているな。

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炒飯のジャストサイズです。ちょっと思ったより少なかった。料理は

どれも美味くて文句はないのだが、店員の対応がね。持ち帰り餃子2

人前も注文して250円の割引券を使用したのだが、1枚しか使用で

きないという。割引券の注意事項を詳細に読むと食事には1枚、持ち

帰りも1枚のみの使用が出来るとある。そのことを店員に告げると2

枚分の割引が出来たのだが店員は大いに不満そうで無言のままだった

。250円の割引券を使えるかどうかはシニアにとって極めて重大な

問題であってこだわるわけだが、解釈が間違っているのならそう言え

ば良いのに何も言わないところを見ると店員はよくわかっていないの

ではないか。鯖江の店もそうだが店員の指導が不十分である。また

私が間違っているな根拠をしっかり示してほしいものだ。

2021年1月12日 (火)

雪の合間に除雪

大雪対応に誰でも苦労しているわけで記事にするのは気が引けるのだ

がログなのでね。

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3年前に購入した除雪機のおかげで家の前は何とか広場が出来ている

。雪を捨てることの出来る場所は少し遠いので敷地の端の方に積み上

げています。

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素人の除雪なのでただ積み上げるだけだ。

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大野にも日差しが射して気温もあがってきた。圧雪を取り除くチャン

スですね。

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数センチでも圧雪のままだと除雪機の走行が不安定で怖いのです。特

にバケットを高く持ち上げた時、除雪機が倒れてしまうのではないか

と不安になる。

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バケットのエッジを立てて圧雪を起こしていくのだが実に微妙な操作

が必要だ。道路を除雪している方の操作を見ているといともたやすく

圧雪を取り除いているように見える。除雪機の大きさも異なるがさす

がにプロの技は違うね。

2021年1月 8日 (金)

やすたけで蕎麦ランチ

またまた文京のやすたけにやって来ました。

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この日の蕎麦は福井市西藤島の在来種らしい。

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テーブルがいくつもある部屋に案内されました。この部屋だけでもテ

ーブルが5脚あるので店のキャパシティは大きいですね。蕎麦をメイ

ンにする店では立派なものだ。

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前回と同じおすすめ御膳を注文です。これは蕎麦サラダ。

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細麺で繊細な味わい。良いですね。

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こちらはおろし蕎麦。かつお節は削りたてですね。

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柚子が入って香りも良いシャーベット。ご馳走様。

2021年1月 6日 (水)

餃子の王将でランチ

もちろん250円の割引券があるからですね。

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醤油cセット。

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普通であっさりで懐かしいような味で美味かったらしい。

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定番セット。餃子と炒飯が定番であるといことでしょうか。

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唐揚げが2個付きます。

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餃子とご飯のお好みセットにニラレバ炒めを追加したもの。

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ニラもモヤシもレバもそして油も非常によろしい。少々薄味に感じた

のでテーブルにあった「王将マジックパウダー」なるものを少々振り

掛けました。これで味は完璧です。ご馳走様。

2021年1月 5日 (火)

手打ち蕎麦をお家でいただく

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蕎麦打ち好きの隣の方から生蕎麦を頂きました。この時期、蕎麦打

の時間はたっぷりあるようで毎年いただいています。

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蕎麦を盛る鉢は当家秘蔵の物。いや古いものを取っておいただけなの

ですが、なぜかこれでいただくと蕎麦が美味く感じるから不思議です。

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薄味の大根おろし汁にねぎ、少しの柚子を入れかつお節をかけていた

だきます。蕎麦が少々太いのは不満であるが美味い!

2021年1月 2日 (土)

除雪

この時期雪深い大野では除雪が欠かせない。

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福井市では数センチの積雪でも当地ではこのような状況だ。まだ屋根

雪を下ろさないで済むだけ有難いといえる。

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3年前の大雪はひどかった。福井県民の誰もがひどい目にあったと思

うが豪雪の当地も同様だ。当時、除雪には処分せず残してあったトラ

クターを使用していたのだが、トラクターでは高く積むことが出来ず

排雪が出来なくてなって苦労した。同じ轍を踏んではならない。分不

相応の中古の除雪機を購入したのです。

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購入時に、一段小型の方が使い易くて良いと思ったのだが店の方に勧

められるまま現用機を購入しました。雪の中使ってみるとなるほど大

は小を兼ねる、圧雪をどけるにはこれでも小さいぐらいだ。

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慣れないので数センチ雪を残したまま除雪していたのだが、新雪を除

雪しようとしたらスリップして前に進まない。数センチの残った雪が

凍ってスリップしているのだ。隣の家も同様の除雪機を使っているの

だがアスファトの地肌が出るまで除雪しているのを無駄に思っていま

した。なるほどそういうことか。

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3倍の時間をかけて圧雪を取り除きました。ここまでやればよいでし

ょう。