農家レストラン＆チーズケーキ専門店 sorrisoでランチ
能美市にある店であさぴーさんのブログで知りました。
一見地味に見える店構えです。前には７台ほど車が停まっていて雨の
日でもお客が多いようです。
予約ではカウンター席になるとのこと。もちろん構いませんよ。若い
男性のシェフと女性、サービスのおばさんとの３人で運用しているよ
うです。カウンターからは調理の様子が良く見えるのだが、手順は決
まっているようで二人は無言のままスピーディに調理が続けられます
。素晴らしい。
ランチは１種類のみ。プランゾＢ１６５０円です。前菜には魚、肉、
野菜、乳食品と盛りだくさんでいいね。
天然エビと梅田農園さんフレッシュトマト、バジルのオイルスパゲッ
ティとサーモンのスパゲッティを分けて出してくれました。パスタの
茹で加減はさすがだね。
かり苦みはあったので浅い焙煎だったのかも知れない。食事が終わる
ころには二巡目のお客が椅子で待っていて人気店ですね。ご馳走様。
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