ニラレバ炒めと餃子 餃子の王将小浜店
カウンター席に座ります。鍋を振るのは年配の男性だが他の店に比べ
て動きがゆっくりしているように感じる。そのためか料理が出てくる
のに時間が掛かったようです。
何が凄いかというとレバの量が多い。野菜とレバの量が同量ではない
かと思うほど多いのです。食べても食べてもレバが出てくるので、レ
バ好きにとってはこれほど有難い店は無いでしょう。
最後の一口目。通常最後に残るのは野菜になるはずだが、野菜とレバ
でフイニッシュとなるのです。
焼き加減としては少し焼きが強いという状況に見えるが、焼き目のあ
る部分がやたらと堅いのです。油が多すぎた風でもないので焼いた状
態での保温時間が長いのではないか。バリバリの食感で口の中を傷つ
けるのではないかと心配しました。
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