2020年6月27日 (土)

大戸屋でテイクアウト

前回大戸屋のサーロインステーキ重を絶賛したのであるが、注文が殺

到したため材料が無くなって販売を中止していました。ようやく24

日から再販を開始したらしい。

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前回同様1個千円のを2つ購入です。しかし今は配達もやっているの

か。

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ご飯の上に肉がびっしりと載せられているのは前回と同じだが、ポテ

トは無造作に載せている印象だ。スパイスも店で袋に入れているのか

袋が前回と異なります。

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肉がパサついて堅く感じる。肉の質を落としたのかと思ったのだが、

良く観察すると十分に火を通してあるのですね。つまり焼き過ぎの

状態であるわけだがこれは度が過ぎているのではないか。持ち帰り

なのでレアでは提供しないことになっているらしいがほどほどにす

ることも大事でしょう。ネットからの注文は焼き具合などの指定は

出来ないので、店頭で焼き具合を指定するのが良いと思います。だ

って前回の肉は本当に美味かったのだから。

2020年6月26日 (金)

レストランびわでランチ

長浜市内中心部に向かう8号線沿いにあります。

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黒壁スクエアなどに行く場合、途中必ず目にする店だが入店は初めて

です。入り口にハンバーグ定食の看板があるのでこれがおすすめらし

い。

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店内はゆったりした配置になっていて、ファミリーレストランのチェ

ーン店ばかりを見慣れた者にはなにか新鮮に見えます。レストランは

これが普通だったんだよね。

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註文はもちろんデミグラスソースハンバーグ定食。周りの客も全員が

ハンバーグ定食を註文しているようだ。

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ハンバーグを崩すと肉汁がどっと出てくるので造りは本格的であるよ

うです。ソースは甘味を感じないもの。このソースが旨いので肉も美

味い。ハンバーグの場合ソースが味の決め手になるのは間違いないで

しょう。

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コーヒーはプラス150円です。ペーパードリップだったが、粉のカ

スがカップの中に残っていて素人が淹れたようなコーヒーでした。ア

イスコーヒーにすればよかった。

2020年6月25日 (木)

余呉湖のアジサイ園

琵琶湖の北側、余呉湖にアジサイで有名な場所があるという。

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羽衣伝説なるものは全国にあるらしいが、余呉湖のものは日本最古の

伝説とされているらしい。こちらの湖周辺は実にのどかな光景が広が

り、訪れた人の心が癒されるのは間違いないでしょう。

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アジサイ園は余呉湖の西側道路沿いにあります。ここに至るまでの道

路はかなり狭い所があるので車での訪問は慎重な運転が要求されます。

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時期的にまだ早いのでしょうか。アジサイは6分咲きぐらいの状態で

これから期待出来るでしよう。集中的に見るより湖畔を散歩しながら

眺めるのが良いと思います。