2018年1月 7日 (日)

大戸屋でランチ

GIGAZIENによるとこの時期大戸屋では七草ぞうすいを出してい

るらしい。

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我が家でこのようなものはとても頂けないので早速行って味わってみ

ようではないか。

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こちらの店は料理をちゃんと作っているのが売りらしい。七草ぞうす

いは店舗により提供していないところもあるとされていたので店員に

確認しました。なんとこちら高木店はその内の店舗だった。まあ福井

ならばこういうことがあっても仕方ないか。それにしてもせっかく来

たのにね。ぶつぶつ。

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選んだのは大戸屋ランチです。こちらに来るとこれにすることが多い

ね。税込み699円と安いのです。

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目玉焼きに鶏の唐揚げ。カボチャのコロッケとサラダですね。この時

期さすがにレタスは使われていないようです。しかし目玉焼きをこの

網の上に乗せる必要はあるのだろうか。箸を入れたときせっかくの黄

身が下に流れ落ちることは明白なのでこのままご飯に移動しました。

これでよし。

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ほかに一品ということで選んだのはこれ。ミニ鶏の黒酢あんです。唐

揚げに鶏の黒酢ではかぶるわけだがそんなこと気にしない。いや気に

はしたのですけどね。ナス、レンコン、ニンジンと鶏の揚げたのにあ

まーい餡が掛かっています。この餡はかなり酢と甘みが強烈で途中む

せたほどでした。黒酢と銘打っているからにはこれくらい効かせなく

てはね。野菜も鶏も大きくて量的に十分満足できる一品でした。ご馳

走様。

2017年12月31日 (日)

ラーメン小村屋で味玉なんこつそば

某ブログに美味そうな豚なんこつそばの写真が出ていたので行ってみ

た。

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新田塚の小村屋です。店内に入った直ぐに食券販売機で注文を決める

システムです。この食券販売機は最新型であるらしいのだが操作が直

感で分かりにくく発券するのに時間がかかる。慣れればよいのだがそ

う何度も来ることはないでしょう。味玉なんこつそば大盛りとしまし

た。

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注文は済んでいるのだがカウンター前にあるメニューをながめます。

値段が安くてこれは大歓迎ですね。

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らーめんの値段が安いと気も大きくなる。唐揚げも注文しています。

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なんこつ肉と味玉が主役は俺だとばかり気を吐いています。上の海苔

は必要なんでしようかね。食べるタイミングが分からないし邪魔にな

るんだよね。スープは和風系のあっさり味。濃厚で複雑な味を誇る現

在のラーメン事情からすれば少数派と言える。私の舌には物足りない

ので最初胡椒を、ついでラー油、餃子のタレを投入したが物足りなさ

は解消出来なかった。そして気が付いたらスープをほとんど飲み干し

ていました。恐るべし小村屋のラーメンスープ。魔法のスープと言え

るかも知れない。なお麺の量は少なめなので大盛りを注文した方が良

いでしょう。

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味は良いのだが肉が細身です。岩本屋と同じにとはいわないがもう少

し大きくした方が満足感が出ると思う。ラーメンは麦わら屋と似てい

ると思います。そういえば食券販売機があるのも同じだし何か関連が

あるのかも知れません。ご馳走様。

2017年12月29日 (金)

ステーキ宮でてっぱんステーキ

いきなりステーキに行ってみたいとは思うのだが食べきれるのか自

信がなくまだ実現していません。200gくらいからあるようなの

でそれでも良いはずなのだがあの店でそれはちょっと恥ずかしいよ

うな気がしませんか。

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訪問したのはステーキ宮大和田店。ランチでいただいたのは創業の味

とされるてっぱんステーキ240gです。

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ランチなのでスープが付きます。私のお気に入りは中華風卵スープ。

しかし塩をもう少し控えてくれたらいいのに。これは店の戦略なのか

も知れないね。

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ステーキが来ました。ソースは無難に宮ソースを選んでいます。ソー

スを熱い鉄板の上に掛けるのでジューとはじける音がするし湯気も上

がる。期待は高まります。

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レアでお願いしています。うん間違いなくレアの焼加減だな。最初肉

が冷たく感じる部分があったのだが鉄板の熱さで焼けるのを計算して

いるのかも知れない。肉は軟らかいです。これならお年寄りでも全く

問題ないでしょう。肉の美味さというよりソースの旨味で食べるとい

う気がしないでもないが美味しくいただきました。

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ご飯は美味い。お代りをしたいところだが二皿はちょっと多すぎる気

がします。始めからもう少し多く持ってきてくれると良いのだが。い

やこれで結構です。ご馳走様。