2017年12月28日 (木)

城東 やっこでおろしかき揚げ天そば

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昼時に訪問すると相変わらずの人気店であって店前の駐車場は満車で

す。少し離れた駐車場に停めました。

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本日の目的はズバリ鴨せいろをいただくことにあったのだが席の壁に

は無情の張り紙が。フランス産鴨肉を使用しているのは前から聞いて

いたのだが鳥インフルエンザの影響がここにまで及んでいるとはね。

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この時点で相当気落ちをしているわけだがまあこれも仕方あるまい。

天そばを注文しました。正しくは、きのこと小海老のかき揚げ天そば

おろし。

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丼が大きいので少なく見えるが満足できる量です。麺は細麺ですがお

ろしには太麺の方が合うようです。太麺といってもそれほど太くない

し周りの人は太麺を頂いているようでした。そばは相変わらずの美味

さで文句なし。

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おろしの量は十分。ぶっかけるには多すぎるので少し残しています。

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かりっと揚がっているのは良いのだが堅くくっついているので崩しに

くい。箸だけでは食べにくいと思うのだが上手な食べ方があるのでし

ょうか。途中から丼の中に投入し汁を吸わせていただきました。いや

おろしそばも美味いね。美味いのだけどおろしが美味すぎてそばの

味さを分かり難くしているような気もする。ご馳走様。

2017年12月 8日 (金)

餃子の王将でランチ

餃子の王将を名乗る店は数多くあるのだが、各店舗で独自のメニュー

を出すのは自由らしい。

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県外のある店でのランチメニューです。ランチメニューは三種類のみ

。餃子ランチを選択しました。餃子一人前に小サイズのラーメンか唐

揚げを選ぶらしい。唐揚げも魅力的だがここはラーメンでいってみま

しよう。

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ラーメンの量が少ないのでご飯の量がやけに多く見えるのだが。これ

で中盛りです。

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餃子の皮に具を包むのは店の仕事らしいが、何処の店に行っても味は

同じに感じる。きっと具は本部から支給されるのでしょう。

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以外や以外。このラーメンが実に美味い。濃厚なスープでありながら

くどすぎず、王将のラーメンってこんなに美味かったっけ。麺とスー

プの絡み具合も文句なし。たまにしかラーメンを食べていないわけで

あるが専門店と全く遜色ない味に感じました。ラーメンが美味いとご

飯も進む進む。多すぎると思ったご飯は完食。スープも全部飲みたい

のを我慢するのがつらいほどです。ご馳走様。

2017年12月 7日 (木)

カツ丼の誘惑

福井でカツ丼と言うとソースカツ丼であってヨーロッパ軒のそれが頂

点に立つらしい。しかし私は卵カツ丼の肩を持つのです。ソースカツ

丼の場合ソースは甘すぎると思うし、カツは薄くて物足りない。だい

たいご飯の上にソースを浸けただけのカツを乗せて一丁あがりとは安

直すぎないか。その点、汁で煮たタマネギの食感や卵の固まり具合な

ど卵掛けの方が複雑な技をもってして出来るように思われます。いや

いやもちろんこれは私の好みであってソースカツ丼でなければという

人も大勢いるでしょう。そんなわけでかつ時にやって来ました。

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別にかつ時でなければということではないですよ。たまたま来ている

だけです。

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厚みのあるカツにしっかり卵が乗せられています。出汁がしみた飯を

カツと卵で掻き込むのは美味い。

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キャベツが水っぽい。乾きを防止するためとはいえ水切りが不十分な

のは歴然。

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キャベツとみそ汁はお代わり自由なのだがシニアにとってみそ汁の追

加は体に悪い。キャベツだけにします。カツが大きいので満足感は大

きいです。ご馳走様。