木之本で焼き鯖そうめん
木之本地蔵院でお参りを済ませた後、向かったのは近くの食事処みち
くさです。
こちらも北国街道沿いにあるのだが看板は見当たらず焼鯖そうめんの
幟が出ているのみのようです。
店内は古い民家を改造したものと思われます。街道側の窓は半分ほど
開いていて換気は申し分ないのだが寒い。天気が良い日なので我慢で
きたが風の吹く寒い日はきついだろうね。
おばちゃん一人で運営しているようだが店主のすすめはズバリ焼鯖そ
うめん御前１５４０円。もちろんこれが目当てで来ました。
焼き鯖そうめんは長浜の店が有名だが、郷土食であり湖北一帯で食べ
られているようです。
左から二番目のは鮒寿司ではなく鯖寿司で浅く漬けてあります。
柚子の香りがしっかり立って美味しい大根です。
焼き鯖とそうめんを出汁で煮て御飯のおかずとして頂くのが正式な食
べ方らしい。そうめんにしっかり鯖の旨味が移りこれはいけるね。御
飯が何杯でもいけそうな気がしてくる。お替りは出来るので２杯いた
だきました。ご馳走様。
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