さえずりでおろし蕎麦を頂く
先日健康の森温泉に行ったのですが、その近くの道路沿いに「めん
茶房さえずり」が有ります。
鯖江サンドームを小さくしたような建物ですが、中は展示館のような
空間が広がります。
中は広すぎて、この季節寒いです。コートは必ず持っていきましょう。
席は好きなところに座って構いません。私を含めて３組でしたが、何
故か皆、真ん中付近のテーブルを選びました。
さあ、これが店自慢のおろし蕎麦大盛りです。
普通おろし蕎麦というと、おろしに出汁がかかっているのですが、
ここのはおろしがそのまま乗っています。よって出汁にかき混ぜる必
要があります。これが福井のおろし蕎麦かというと、少し違う感じがし
ますね。
麺は腰の強い方で、大盛りとなれば量も多いです。
出汁のかかったおろしが全面に乗っていると良いのだが、などと思い
ながら一気に食べ終わりました。
ごちそうさま。
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