にぎりの徳兵衛でランチ
新保店です。カウンター又はテーブルのどちらにするか聞かれるのだ
がもちろん広いテーブルを選択します。カウンターはアクリル板で仕
切られているのだが人気がないようで誰も座っていなかった。こちら
は注文品専用のレーンがなくて、止まらないので取り遅れるといつ戻
ってくるかわからない。注文が入ると同じようなのを同時に握って流
すようで、いくつも注文品が流れてくると中トロなのかマグロなのか
わかりにくい場合がありました。専用レーンで目の前でピタリと止ま
る新しいタイプのはさすがに進んでいるのだね。
季節のランチ税抜き９８０円としました。
貝も大きいし見た目も綺麗ですね。
巻物は長芋と紫蘇、梅干しでさっぱりしています。
中とろというより赤身だな。
最後は鉄火で締めます。これ私の定番ですね。ご馳走様。
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