梅の里会館梅まつり
若狭地方は日本海側最大の梅産地らしい。梅の開花に合わせて今年も
梅まつりが開催されました。
若狭町成出の梅の里会館です。JAの施設だが梅干しの漬け込みから
土用干し、製品出荷に至るまですべてを手作業で行っているらしい。
バスや乗用車が次々と訪れます。福井は勿論多いのだが滋賀や京都の
車も目立ちます。遠いところにようこそ。
梅干し、お菓子、梅酒などのほか焼きサバ寿司など郷土の料理も販売
しています。試食の梅干しが何種類も用意されていて早速味わってみ
たが、塩分8%と少ないものでもけっこう塩辛いものですね。
ここに来たら必ず味わうべしとされる梅ソフト。
冷凍庫から出したクリームの塊を機械に入れ撹拌しているようだがつ
ぶつぶの梅の食感があるものでなかなかうまいです。珍しいものを頂
きました。
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