ノブ・モリモトでランチ
あわら市春宮にあります。道沿いにあるのだが複合ビル内にあるので
ぱっと見は見つけにくいです。
カウンターの他テーブルが三つほど。ご主人と奥様の二人で運用され
ているようです。
しっかりとコクのあるスープ。
サラダをグラスとかカップに入れるのをたまに見るのだが食べにくい
と思う。
メインは子牛肉の何とかを選択。肉は柔らかくて美味かったが子牛肉
を謳うほど肉の量がなくて残念でした。少し物足りないのだよね。
ご飯を選択しているのだが炒めてあります。ぱらぱらでもなく不思議
な食感で少々お焦げもあります。途中から面倒くさくなって、子牛肉
の何とかの中に入れてリゾット風にしていただきました。美味かった
ですよ。
小鉢が二品付くのだが、一部古さを感じるものが有ったのは残念。
十分な量があるデザートです。
主人は料理歴４０年らしい。地元出身であるらしく、先に来ていたお
客と親しげに昔のことなどを話されていました。街に溶け込んだ洋食
屋さんですね。
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