新味覚の餃子
四日市市の餃子専門店です。
餃子の他は飲み物のみです。以前は牛乳とビール、日本酒のみだった
が、今はウーロン茶やハイボール、コーヒー牛乳もあるようです。
一皿目。たれの皿には刻みニンニクをたっぷり入れましょう。
空の皿を差し出せばすぐに追加されます。
４皿目です。青い札は持ち帰りがあることを示します。焼いたばかり
の餃子はいい。問題は持ち帰りだ。持ち帰った餃子を自宅で焼いても
どうしても味が落ちるのだ。以前は焼く前の餃子をそのまま箱詰めし
て持ち帰りにしていたのだが、今回のは家に着いても凍った状態だっ
た。前日に残ったのを冷凍して持ち帰り用としているのではないか。
冷凍するとさらに味が落ちるのは当然だ。以前は年末に冷凍の２０人
前を宅配便で購入していたのだが昨年はやめている。仕方がないでし
ょう。
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