民宿勇晴でふぐ三昧
若狭町世久見にある漁師の宿です。「若狭ふぐ三昧フルコース」１９
０００円を予約したのだが普通ならこれはとても無理。県民割を利用
できたからで一生に一度のことだな。
テーブルにはふぐ料理の他に造りの皿も出ています。ふぐフルコース
とされていたのでふぐ料理だけだと思っていた。
刺身は分厚く切られているし量も十分です。もうこれだけで酒二合は
呑めるが今は自重しなければならない。
ふぐ皮の酢の物ですね。
軽く干したものを厚めに切ったようだ。
メインといってよいてっさ。厚みがあって惜しげもなく切られている
印象だが、さらに薄く切って２枚から３枚を一度に取った方がよりお
いしさが分かるような気がする。
アオリイカの生き造り。大きい烏賊で頭や足はまだ動いています。残
った部分は焼いて出てきました。
唐揚げ。
ビールは大瓶です。量が多かった。
ヒレ酒がコースに付いていました。ビールも日本酒も注文してしまっ
た後です。
白子と焼きふぐ。白子は初めてだが珍味であるのは間違いない。この
後てっちりだが、ここまでの量が多くて少し頂いただけでギブアップ
です。雑炊は断ったがその他、手を付けられない料理もあってもった
いない気持ちになります。民宿はこれでもかとばかり多くの料理が出
るのが普通らしいがこれだけ食べられるのは若い人だけでしょう。ご
馳走様。
コメント