8番らーめんで酸辣湯麺
秋冬限定の酸辣湯麺です。
ふわふわの玉子もいいし青梗菜のような野菜もいい。
酸辣湯麺と海老餃子のセットにしています。１１６６円。餃子は海老
の塊りを感じるのがいい。
酸味くっきり、コク深く。紅油と８番酢で、辛味も酸味も自分好みに
すればいいのです。あんかけ風になっているのでスープはなかなか冷
めない。じっくり少しづつ食べ進みます。最初刺激的だった味は次第
にまろやかさを感じるようになってくる。
最後まで飲み進めなければ我慢出来ない魔力を持ったスープだ。ご馳
走様。
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