かつ時で日替わりランチ
今日の日替わりはロースかつ＋クリームコロッケだ。毎回同じ内容を
書いている感じだが、私の場合なぜか火曜日に訪問することが多い様
です。
右上の小さいフライがクリームコロッケですね。
かつは１５０グラムとしています。いつもの味としたいところだが、
この日のかつはうーむというところ。前から気になっているのだがう
まい肉とそうでない時の差が大きい。ロースなので脂の良し悪しが旨
味に直結しているのだ。肉は同レベルのを継続してほしい。クリーム
コロッケに差はありません。
キャベツも味噌汁も２回お替りしました。
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