中華そば まるせい
食べログによると福井市のラーメンランキングでは堂々一位になって
いる。食べログはあまり当てにならないとはいえ一位になるのはそれ
なりのものがあるはずですね。
11時半開店とされているのでそれぐらいに着いたのだが既に駐車場
は満車で近くの道路に停めました。もちろん店内も満席でカウンター
前の椅子に座って待つことになります。失礼ながら綺麗とはいえない
店でありながらこの人気ぶりならきっと美味いに違いない。期待は膨
らみます。
約30分で座ることが出来ましたが、一人で来ている方が早く座れそ
うに見えました。中華そばと餃子、ライスがセットになった定食1を
註文。
昔食堂で食べたような懐かしさを感じるラーメンです。スープが並々
と注がれているのは良いしチャーシューも厚みがあってよろしい。塩
加減が絶妙の汁はどんどん飲めるし旨味も十分。ぐいぐいと押してく
るような味ではなくごく自然なものです。なるほどこれが人気の秘密
か。個性を出し過ぎる必要はないということだね。
味の素の餃子に近いような味に思えました。もちろん手作りだと思い
ます。安くて美味くて満足しました。ご馳走様。
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