レストランびわでランチ
長浜市内中心部に向かう８号線沿いにあります。
黒壁スクエアなどに行く場合、途中必ず目にする店だが入店は初めて
です。入り口にハンバーグ定食の看板があるのでこれがおすすめらし
い。
店内はゆったりした配置になっていて、ファミリーレストランのチェ
ーン店ばかりを見慣れた者にはなにか新鮮に見えます。レストランは
これが普通だったんだよね。
註文はもちろんデミグラスソースハンバーグ定食。周りの客も全員が
ハンバーグ定食を註文しているようだ。
ハンバーグを崩すと肉汁がどっと出てくるので造りは本格的であるよ
うです。ソースは甘味を感じないもの。このソースが旨いので肉も美
味い。ハンバーグの場合ソースが味の決め手になるのは間違いないで
しょう。
コーヒーはプラス１５０円です。ペーパードリップだったが、粉のカ
スがカップの中に残っていて素人が淹れたようなコーヒーでした。ア
イスコーヒーにすればよかった。
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